Was ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine abnormale Reaktion des Verdauungssystems auf ein oder mehrere Lebensmittel oder eine bestimmte Lebensmittelgruppe, die Sie zu sich nehmen. Dafür kann es zahlreiche Ursachen geben. Am häufigsten liegt es daran, dass der Körper das für die ordnungsgemäße Verdauung des betreffenden Lebensmittels erforderliche Enzym nicht produziert. Es kann auch sein, dass Ihr Körper empfindlicher auf einen Inhaltsstoff des Lebensmittels reagiert. Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit löst im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelallergie keine kurzfristige Reaktion aus. Die Symptome können erheblich verzögert auftreten und sich mit der Zeit verschlimmern.
Was sind die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Die Symptome können vielfältig sein und erst viele Stunden nach der Nahrungsaufnahme auftreten. Sie betreffen häufig den Verdauungstrakt: Verstopfung, Durchfall, Bauchschmerzen, Völlegefühl, Blähungen. Aber auch: Kopfschmerzen, Schlafstörungen, chronische Müdigkeit, Hautprobleme.
Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergie und Nahrungsmittelunverträglichkeit
Auf den ersten Blick mögen eine Nahrungsmittelallergie und eine Nahrungsmittelunverträglichkeit sehr ähnlich erscheinen. Sie haben jedoch sehr unterschiedliche Ursachen und Folgen.
Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie treten sehr schnell auf, in der Regel innerhalb einer Stunde nach dem Verzehr eines Lebensmittels. Einige Symptome können sehr schwerwiegend sein, die Atemwege und den Rachen betreffen sowie Hautausschläge und Erbrechen hervorrufen.
Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können hingegen erst mehrere Stunden, Tage oder Monate nach dem Verzehr des betreffenden Lebensmittels auftreten. Dies erschwert die Diagnose. Unsere Proteomis-Profile zur Nahrungsmittelunverträglichkeit können hier wertvolle Hilfe leisten.
Der Analysebericht
Der Analysebericht ist einfach und übersichtlich gestaltet. Die Testergebnisse werden anhand eines leicht verständlichen Farbcodes dargestellt.
Der Bericht besteht aus drei Teilen:
- die Ergebnisse nach Lebensmittelgruppen
- eine Übersicht über die Anzahl der Unverträglichkeiten
- eine Rangliste in absteigender Reihenfolge nach dem Grad der Unverträglichkeiten
Das medizinische Fachpersonal kann die Daten somit problemlos nutzen, um die Beschwerden mithilfe von Methoden wie der Eliminationsdiät, der Rotationsdiät usw. zu beheben.
Liste der Lebensmittel nach Panel
Kategorien | Panel 44 | Panel 88 |
|---|---|---|
| Molkerei & Eier | Hühnereiweiß Kuhmilch Joghurt Ziegenmilch Schafsmilch Hühnerei-Dotter Beta-Lactalbumin Casein Käse, Typ Cheddar Käse, Typ Ementaler | Kuhmilch |
Obst | Avocado-Birne Banane Orange/Mandarine Erdbeere Apfel Ananas Kiwi-Frucht | Pflaume |
Fisch / Meeresfrüchte | Garnele/Garnele | Makrele |
Körner/Getreide | Buchweizen | Buchweizen |
Kräuter & Gewürze | Sesam | Pfefferminz |
Fleisch | Rindfleisch | Truthühner |
Nüsse / Saaten | Erdnuss | Erdnuss |
Gemüse | Sojabohne | Erbse |
Verschiedenes | Pilz | Pilz |
Was testen wir?
Es handelt sich um einen semiquantitativen ELISA-Test zur Untersuchung von IgG-vermittelten Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Präanalytik: 1 ml Serum