Une intolérance alimentaire est une réaction anormale du système digestif à un ou plusieurs aliments ou à un type d’aliments que vous consommez. De nombreuses raisons peuvent être à l’origine de cette situation. La plus fréquente est que l’organisme ne produit pas l’enzyme nécessaire à la digestion correcte de l’aliment en question. Il se peut aussi que votre organisme soit plus sensible à un produit contenu dans l’aliment. Une intolérance alimentaire ne cause pas de réaction à court terme contrairement à une allergie alimentaire. Les manifestations peuvent être considérablement retardées et s’aggraver avec le temps.
Pour le prélèvement sur une prise de sang veineux classique, vous aurez alors besoin d’un kit de ce type.
Liste des aliments
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Catégories | Panel 88 |
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Produits laitiers et œufs | Caséine Fromage, Camembert Gouda Lait de brebis Lait de chèvre Lait de vache Œuf de poule |
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Poissons / Fruits de mer | Cabillaud Crevettes Hareng Maquereau Saumon Thon à nageoires jaunes Truite arc-en-ciel |
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Viande | Agneau Bœuf (viande de) Dinde Porc Poulet |
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Grains | Avoine Blé Épeautre Maïs (Corn) Millet Riz Sarrasin Seigle |
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Noix / Graines | Amande Cacahuète Noisette Noix Noix de cajou Noix de coco |
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Fruits | Abricot/ Pêche Ananas Banane Cerise Citron/ Lime Fraise Framboise Kiwi Mangue Orange/ Mandarine Pamplemousse Pêche Poire Pomme Prune Raisin noir/blanc |
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Légumes | Asperge Brocoli Carotte Céleri Choux de Bruxelles Choux-fleurs/choux Concombre Courgette Épinards Fève de soja Haricot blanc Haricot vert Kohlrabi Laitue Lentille Oignon Petit pois Petit radis Poireaux Poivron Pomme de terre Tomate |
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Divers | Champignon Levure (pain) Tisane de camomille |
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Herbes et épices | Ail Aneth Anis Basil Cannelle Carvi Feuille de laurier Menthe poivrée Moutarde Noix de muscade Persil Poivre noir/blanc Thym commun Vanille |